Biscuits aux amandes Cuisson: four électrique 175-180° / four à air chaud 150-179°, 10 à 15 minutes Ingrédients: 2 oeufs 150g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille zeste d’un citron 170g d’amandes moulues 125g de faire fleur 200g de sucre glace 2 à 3 cuillères à café de jus de citron Mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le zeste de citron. Incorporer les amandes et la farine, mélangées au préalable. Former à l’aide de petites cuillères des petits tas sur une plaque à gâteau tapissée de papier sulfurisé. Tamiser le sucre glace, le mélanger avec le jus de citron et napper les biscuits avec ce glaçage
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